Chapata Pastor
MX$128.00Carne al pastor, queso gouda, tomate, lechuga, cebolla curtida y frijoles.
Mexican Restaurant
Asadero Cien - Zaragoza Menu
Ignacio Zaragoza 8 Int. 1 A y 1 B, Nicolás Bravo 6, Centro, 91000 Xalapa-Enríquez, Ver., Mexico • 18 categories • 109 menu items
Albums Menu
10 photosAsadero Cien - Zaragoza offers a rich menu centered on traditional Mexican flavors, with a strong focus on grilled specialties, quality meats, and comforting dishes prepared with fresh ingredients. The menu combines classic asadero creations with a variety of options for breakfast, lunch, and dinner, including tacos, cuts of meat, appetizers, soups, salads, beverages, and desserts. Signature selections highlight the restaurant’s expertise in grilled dishes, where carefully cooked meats, handmade-style preparations, and balanced seasonings create satisfying flavors. Portions provide good value, offering generous servings and quality ingredients suitable for both casual meals and gatherings. Fresh produce, well-prepared proteins, and thoughtful combinations help maintain a balance of texture and taste. The menu also includes choices that can suit different preferences, with lighter options such as salads, vegetable-based sides, and family-friendly dishes that appeal to guests of all ages. Its welcoming variety makes it a convenient destination for breakfast meetings, relaxed lunches, family dinners, and group celebrations.
Menu Highlights
Arrachera Asada
Tender grilled arrachera with a smoky aroma and juicy texture, showcasing the restaurant’s signature expertise in preparing flavorful cuts of meat.
Tacos de Carne Asada
Traditional tacos featuring grilled beef, fresh toppings, and warm tortillas, offering a simple yet popular choice full of authentic Mexican character.
Parrillada
A generous combination of grilled specialties designed for sharing, bringing together different meats and accompaniments for a memorable group dining experience.
Queso Fundido
Melted cheese prepared with flavorful ingredients, creating a rich, creamy dish that pairs perfectly with tortillas and grilled selections.
Sopas y Caldos
Comforting soups and broths made with carefully selected ingredients, ideal for adding warmth and traditional flavor to the meal.
Ensaladas Frescas
Fresh salads provide a lighter alternative with crisp textures and balanced flavors, complementing the heartier grilled dishes.
Postres Mexicanos
Classic desserts offer a sweet finish with traditional flavors and satisfying textures, completing the dining experience.
Chapatas
3 itemsChapata De Pierna
MX$136.00Pierna horneada, queso gouda, tomate, lechuga, cebolla curtida y frijoles.
Chapata De Pollo Rebosado
MX$139.00Chapata de pan artesanal rellena de pechuga de pollo rebosada, queso gouda, tomate, lechuga, cebolla curtida y aderezo ali oli.
Pizzas
4 itemsPizza Hawaiana
MX$195.00Pizza hawaiana con jamón y piña (8 rebanadas).
Pizza Cien
MX$235.00Pizza arrachera, chorizo, champiñones, jalapeño con queso de hebra al centro. 8 rebanadas.
Pizza Al Pastor
MX$203.00Pizza con pastor, hebra, cebolla y chipotle 150 gr.
Pizza Peppe Hot
MX$205.00Pizza con pepperoni, cebolla y chipotle.
Quesadillas Ahogadas
4 itemsQuesadillas Ahogada Con Pastor
MX$147.00Quesadilla doble (2 tortillas) con pastor (100 gr), queso, ahogada en frijoles charros.
Quesadillas Ahogada Con Carne Asada
MX$166.00Quesadilla doble (2 tortillas) con carne asada (100 gr), queso, ahogada en frijoles charros.
Quesadillas Ahogada Con Champiñones
MX$147.00Quesadilla doble (2 tortillas) con champiñones (160 gr), queso, ahogada en frijoles charros.
Quesadillas Ahogada Con Arrachera
MX$205.00Quesadilla doble (2 tortillas) con arrachera (100 gr), queso, ahogada en frijoles charros.
Bebidas
8 itemsNaranjada
MX$42.00Naranjada natural 300 ml.
Libra De Café
MX$174.00Libra de café tostado marca cien.
Naranjada Con Agua Mineral
MX$45.00Naranjada con agua mineral 300 ml.
Horchata De Arroz
MX$46.00Horchata de arroz 300 ml.
Agua De Maracuyá
MX$53.00Agua de maracuyá 300 ml.
Limonada Con Agua Mineral
MX$45.00Limonada con agua mineral 300 ml.
Café Americano
MX$40.00Limonada
MX$43.00Limonada natural 300 ml.
Quesos
4 itemsQueso Fundido Con Chorizo
MX$129.00Queso fundido acompañado de chorizo. 100 grs
Queso Fundido Con Chistorra
MX$137.00Queso fundido con chistorra. 100 grs
Queso Fundido Con Champiñones
MX$133.00Queso fundido con champiñones. 100 grs
Queso Fundido
MX$108.00Mini Tacos
7 itemsMini Tacos De Matambre
MX$130.003 mini tacos de suadero (140 grs) incluye salsa, cebolla y cilantro.
Mini Tacos De Arrachera Con Molleja
MX$152.003 mini tacos de arrachera con molleja (140 grs) incluye salsa, cebolla y cilantro.
Mini Tacos De Cecina
MX$133.003 mini tacos de cecina (140 grs) incluye salsa, cebolla y cilantro.
Desayuno Ranchero
MX$189.00Esponjada con salsa de huevo (2 huevos), y frijoles refritos.
Mini Tacos De Arrachera
MX$159.003 mini tacos de arrachera (140 grs) incluye salsa, cebolla y cilantro.
Mini Tacos De Pastor
MX$114.003 mini tacos de pastor (140 grs) incluye salsa, cebolla y cilantro.
Mini Tacos De Carne Asada
MX$126.003 mini tacos de carne asada (140 grs) incluye salsa, cebolla y cilantro.
Postres
6 itemsPay Casero De Manzana Con Helado
MX$98.00Pay casero de manzana con helado 230 gr.
Pastel Tres Leches De Cajeta
MX$108.00Pay De Limón
MX$79.00Pay de limón 190 gr.
Pay De Queso
MX$76.00Pay de queso con zarzamora 145 gr.
Flan Napolitano
MX$76.00Flan napolitano 180 gr.
Brownie Con Helado
MX$94.00Brownie con helado de vainilla 155 gr.
Hamburguesas
4 itemsHamburguesa Sencilla
MX$148.00Hamburguesa (155 grs) con tomate, lechuga, cebolla, tocino y queso. Incluye papas a la francesa, catsup y chiles.
Mega Cien
MX$186.00Hamburguesa con doble carne (310 grs) con tomate, lechuga, cebolla, tocino y queso. Incluye papas a la francesa, catsup y chiles.
Chori Burger
MX$176.00Hamburguesa (155 grs) con tomate, lechuga, cebolla, chorizo (90 grs), tocino y queso. Incluye papas a la francesa, catsup y chiles.
Piña Burger
MX$158.00Hamburguesa (155 grs) con tomate, lechuga, cebolla, tocino, piña y queso. Incluye papas a la francesa, catsup y chiles.
Sopas
5 itemsSopa Azteca
MX$86.00Con julianas de tortilla, aguacate, queso, crema y chile seco (300 ml).
Sopa Vigueña
MX$77.00Sopa de calabacita con elote, chile poblano y pollo.
Puchero De Pollo
MX$77.00Caldo con verduras, pollo y arroz (300 ml).
Jugo De Carne
MX$94.00Frijoles Charros
MX$82.00Frijoles charros 300 ml.
Ensaladas
6 itemsEnsalada Cabra
MX$214.00Ensalada con lechugas de temporadas, queso de cabra, jamón serrano, jitomate, pimiento, almendra fileteada, y vinagreta de vino tinto a las finas hierbas.
Ensalada Mediterránea
MX$244.00Ensalada a base de salmón asado sobre cama de lechugas, tomate, piñón, almendra crujiente y terminada con aderezo de piñón.
Ensalada Mexicana
MX$170.00Mezcla de lechugas, nopal a las brasas, queso asado, pollo a las brasas, jitomate, aguacate y vinagreta de la casa.
Ensalada Cien
MX$122.00Ensalada con lechugas de temporada, espinaca, aguacate, queso panela, julianas de tortilla y chile guajillo con aderezo chipotle y proteína a elegir.
Ensalada Reina
MX$178.00Ensaldas con lechugas de temporada, manzana, nueces caramelizadas, arándanos, queso panela y vinagreta de miel y mostaza 200 grs.
Desayuno Xalapeño
MX$205.003 enchiladas verdes o rojas. Incluye fruta, jugo de naranja y café americano.
Carnes
10 itemsTop Sirloin
MX$314.00Top sirloin (330 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Rib Eye Laminado
MX$229.00Rib Eye (180 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Arrachera 250 Gratinada
MX$317.00Arrachera a las brasas gratinada (250 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Asado De Tira
MX$337.00Costillas de la parte baja del lomo a la brasa (440 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Parrillada Cien
MX$604.00Parrillada de carne para 2 personas, 950 grs. Incluye: corte americano, arrachera, top sirloin, fajita de cerdo, chorizo y cebollines. Incluye dos frijoles charros.
Arrachera
MX$294.00Arrachera a las brasas (250 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Picanha
MX$433.00Rib Eye Nacional
MX$356.00Rib eye (360 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Arrachera Del Asadero
MX$343.00Arrachera a las brasas (330 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Vacío Argentino
MX$469.00Vacío Argentino 360 grs, acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Acompañamientos
6 itemsPapas A La Francesa
MX$74.00Papas Francesas 220 grs.
Chiles Habaneros
MX$41.00Chiles habaneros rebanados con cebolla y limón.
Chiles Tatemados
MX$38.00Chiles tatemados con cebollinas.
Guacamole
MX$87.00Guacamole 120 grs.
Orden De Cebollines Asados
MX$53.00Cebollines 300 grs.
Pico De Gallo
MX$37.00Pico de gallo 150 gr.
Pescados y Mariscos
3 itemsPulpo A Las Brasas
MX$384.00(250 grs) acompañado de puré de papa.
Camarones A Las Brasas
MX$389.00(240 grs) acompañados de arroz.
Salmón A Las Brasas
MX$376.00(230 grs) acompañado de verduras salteadas.
Entradas
7 itemsChalupitas
MX$87.006 Piezas mini tortillas fritas de maíz con salsa 3 rojas, 3 verdes, carne deshebrada y cebolla morada.
Queso Asado
MX$109.00Queso asado con nopales 230 gr.
Orden De Chistorra
MX$123.00Orden De Setas A Las Brasas
MX$144.00Mini Quesadillas
MX$90.004 minis quesadillas de queso de hebra con borona de chicharrón acompañadas de pico de gallo.
Fideo Seco
MX$90.00Fideo seco 300 gr.
Gorditas Con Borona De Chicharrón
MX$90.003 piezas: con salsa roja, salsa verde y frijol.
Papas
6 itemsPapa Con Chistorra
MX$133.00Papas rellenas de chistorra, queso, gouda, parmesano, cheddar y pimienta 100 gr.
Papa Natural
MX$98.00Papas rellenas de queso, gouda, parmesano, cheddar y pimienta 250 gr.
Papa Con Arrachera
MX$191.00Papas rellenas de arrachera, queso, gouda, parmesano, cheddar y pimienta 100 gr.
Papa Pastor
MX$117.00Papa con queso, gouda, parmesano, cheddar, pimienta y 100 grs de carne al pastor.
Papa Con Champiñones
MX$119.00Papas rellenas de champiñones, queso, gouda, parmesano, cheddar y pimienta.
Papa Con Chorizo
MX$118.00Papas rellenas de chorizo, queso, gouda, parmesano, cheddar y pimienta 100 gr.
Carnes de la Región
9 itemsPechuga De Pollo A Las Brasas
MX$205.00Pechuga de pollo a las brasas (250 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Desayuno Del Teatro
MX$252.00Cecina (110 grs) con chilaquiles y frijoles refritos. Incluye fruta, jugo de naranja y café americano.
Desayuno De Las 3 Tentaciones
MX$249.00Cecina (110 grs), esponjada de huevo y frijoles refritos. Incluye fruta, jugo de naranja y café americano.
Costilla De Cerdo
MX$255.00Orden de costillas de cerdo (360 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Desayuno Mexicano
MX$192.00Chilaquiles rojos con pollo y frijoles refritos. Incluye fruta, jugo de naranja y café americano.
Sabanita De Res
MX$217.00Sabanita de res (180 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Desayuno Del Corral
MX$202.00Huevos (2 piezas) revueltos al gusto y acompañados de frijoles refritos. Incluye fruta, jugo de naranja y café americano.
Cecina Con Chalupas
MX$237.00Cecina con chalupas (180 grs) acompañado de guacamole. Incluye sopa.
Fajita Del Pastor
MX$207.00Fajita de pastor gratinada (180 grs) acompañado de papas a la francesa, guacamole y chiles. Incluye sopa.
Tacos
12 itemsTaco De Chuleta De Cerdo
MX$74.00Taco con tortilla a elegir, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco Con Pollo Con Queso
MX$88.00Tacos con pollo, queso, salsa de cebolla y limón 140 gr.
Taco Con Pollo
MX$76.00Tacos con tortilla a elegir, pollo, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco Con Arrachera Con Queso
MX$120.00Taco con tortilla a elegir, arrachera, queso, salsa de cebolla y limón 140 gr. .
Taco De Arrachera
MX$107.00Taco con tortilla a elegir, salsa de cebolla y limón 140 gr. .
Taco De Sirloin
MX$102.00Taco con tortilla a elegir, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco De Asada
MX$87.00Tacos con tortilla a elegir, asada, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco De Sirloin Con Queso
MX$115.00Taco con tortilla a elegir, queso, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco De Chistorra Con Queso
MX$95.00Taco con tortilla a elegir, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco De Chistorra
MX$84.00Taco con tortilla a elegir, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco De Chuleta Con Queso
MX$85.00Taco con tortilla a elegir, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Taco De Asada Con Queso
MX$100.00Tacos con tortilla a elegir, asada, queso, salsa de cebolla y limón 120 gr.
Quesadillas
5 itemsQuesadilla Sencilla (Una Tortilla)
MX$63.00Tortilla con queso gouda (50 grs).
Quesadilla Con Carne Asada, 2 Tortillas
MX$147.00Quesadilla doble con tortilla a elegir y carne asada (100 grs).
Quesadilla Con Arrachera, 2 Tortillas
MX$185.00Quesadilla doble con tortilla a elegir y arrachera (100 grs).
Quesadillas Mixta De Pastor, 2 Tortillas
MX$128.00Quesadilla con tortillas a elegir y pastor 100 gr.
Quesadillas Con Champiñones, 2 Tortillas
MX$129.00Quesadilla doble con tortilla a elegir y champiñones (160 grs).