Carlos & Pepe's - Laval Menu

"Fromage Chihuahua et cheddar, champignons, pico de gallo, cilantro, croustilles de tortillas de maïs." Cheddar and Chihuahua cheese, mushrooms, pico de gallo, cilantro, tortilla chips.

Croustilles de tortillas de maïs. Crispy corn tortillas.

Rouleaux de tortillas à la farine frits farcis de poulet effiloché, épinards, maïs, haricots noirs, poivrons rouges, bacon, fromage Monterey Jack, sauce guajillo. Fried flour tortilla rolls stuffed with pulled chicken, spinach, corn, black beans, red peppers, bacon, Monterey Jack cheese, guajillo sauce.

Tortilla de farine grillée avec poivrons, onions, fromage Monterey Jack, salsa, crème sure. / Tortilla with grilled peppers, onions, Monterey Jack cheese, salsa roja, sour cream.

"Fromage bleu ou ranch. choix de Sauce Frank’s - Chili doux - Miel & ail légèrement piquante - Chili & lime piquante - Red Hot piquante - Red Hot extra piquante" "Blue cheese or ranch dressing. choice of Frank’s Sauce - Sweet chili - Honey & Garlic - Chili & Lime - Red Hot - Extra Spicy Red Hot"

Mayonnaise au sambal, chimichurri. / Sambal mayonnaise, chimichurri.

Crevettes au panko, minis-tortillas de farine, salade de chou rouge, mayonnaise épicée, pico de gallo à la mangue, avocat. Panko-breaded shrimp, mini flour tortillas, purple slaw, spicy mayonnaise, mango pico de gallo, avocado.

Tortillas à la farine frites farcies de poulet effiloché, sauce rouge aux piments serrano, salsa roja, fromage cotija, laitue, crème sure, oignons verts, cilantro. "Fried flour tortillas stuffed with pulled chicken, red serrano pepper sauce, salsa roja, grated cotija cheese, shredded lettuce, sour cream, green onions, cilantro."

Poulet effiloché, riz mexicain rouge, salade de chou rouge, pico de gallo, salsa aux fêves et maïs, fromage Tex Mex, tortillas aux maïs croustillantes, mayonnaise chipotle. / Pulled chicken bowl, Mexican red rice, purple slaw, pico de gallo, bean and corn salsa, Tex Mex cheese, crispy corn tortillas, chipotle mayonnaise dressing.

Riz mexicain rouge, poivrons rouges, oignons sautés, salade de chou au kimchi, pico de gallo, salsa aux fêves et maïs, salsa à l’ananas, mayonnaise épicée. / Mexican red rice, sautéed peppers, onions, kimchi slaw, bean and corn salsa, pineapple salsa, pico de gallo, spicy mayonnaise.

Boeuf asada, chimichurri, riz mexicain rouge, salsa aux fêves et maïs, pico de gallo, salade de chou rouge, mayonnaise aux jalapeños. / Grilled asada beef, Mexican red rice, bean and corn salsa, chimichurri, pico de gallo, purple slaw, jalapeño mayonnaise.

"Tortilla à la farine avec choix de viande. Oignons, tomates, poivrons rouges, sauce guajillo, haricots noirs frits, riz mexicain rouge, fromage Monterey Jack, salsa roja, pico de gallo, guacamole, crème sure." / Flour tortilla with choice of meat. Onions, tomatoes, sautéed peppers, guajillo sauce, refried beans, Mexican red rice, salsa roja, melted Monterey Jack cheese, pico de gallo, guacamole, sour cream.

Poitrine de poulet chipotle grillée, riz mexicain rouge, salsa aux fêves et maïs, pico de gallo, guacamole, vinaigrette à la mayonnaise chipotle. / Grilled chipotle chicken breast, Mexican red rice, bean and corn salsa, pico de gallo, guacamole, chipotle mayonnaise dressing.

Combo d’enchiladas au steak, poulet effiloché, épinards et fromage à la crème. Sauces bandera, tomatillo, guajillo. / Steak, pulled chicken, spinach and cream cheese enchilada combo, bandera, tomatillo, guajillo sauces.

T"Trois tortillas de maïs, fromage Monterey Jack, fromage cotija, crème sure, oignons verts, riz mexicain rouge. Choix de Sauce - Bandera Sauce béchamel, mélange de fromages, jalapeños. - Al guajillo Sauce moyennement épicée au goût frais et intense de piments guajillos. - Tomatillo Sauce tomatillo verde, jalapeños, cilantro, lime, ail." "Three corn tortillas, Monterey Jack and cotija cheese, sour cream, green onions, Mexican red rice. Choice of Sauce - Bandera Cheese and jalapenos bechamel sauce, jalapeños. - Al guajillo Mild guajillo pepper sauce. - Tomatillo Tomatillo verde sauce, garlic, jalapeños, cilantro, lime."

"Trois tortillas de mais recouvertes de fromages Monterey Jack et cotija, nappées de crème sure et d’échalotes. Servi avec riz mexicain. • Choix de sauce : o Bandera  Sauce béchamel, mélange de fromages et jalapeños. o Al guajillo  Sauce moyennement épicée au goût frais et intense de piments guajillos. o Tomatillo  Sauce tomatillo verde, jalapeños, coriandre, lime et ail." "Three corn tortillas, Monterey Jack and cotija cheese, sour cream, green onions, Mexican red rice. Choice of Sauce - Bandera Cheese and jalapenos bechamel sauce, jalapeños. - Al guajillo Mild guajillo pepper sauce. - Tomatillo Tomatillo verde sauce, garlic, jalapeños, cilantro, lime."

"Trois tortillas de maïs, fromage Monterey Jack, fromage cotija, crème sure, oignons verts, riz mexicain rouge. Choix de Sauce - Bandera Sauce béchamel, mélange de fromages, jalapeños. - Al guajillo Sauce moyennement épicée au goût frais et intense de piments guajillos. - Tomatillo Sauce tomatillo verde, jalapeños, cilantro, lime, ail." "Three corn tortillas, Monterey Jack and cotija cheese, sour cream, green onions, Mexican red rice. Choice of Sauce - Bandera Cheese and jalapenos bechamel sauce, jalapeños. - Al guajillo Mild guajillo pepper sauce. - Tomatillo Tomatillo verde sauce, garlic, jalapeños, cilantro, lime."

Tortillas croustillantes de maïs, fromage Monterey Jack, jalapeños, olives noires, tomates, oignons verts, salsa roja, guacamole, crème sure, cilantro. / Crispy corn tortillas, Monterey Jack cheese, jalapeños, black olives, tomatoes, green onions, salsa roja, guacamole, sour cream, cilantro.

Boeuf haché, fromage cotija, salade de chou au kimchi, mayo au sambal. Ground beef, cotija cheese, sambal mayo, and kimchi salsa.

Poitrine de poulet, fromage Monterey Jack entre une tortilla moelleuse et une coquille de maïs, oignons, poivrons rouges, laitue, maïs rôti. Chicken breast, Monterey Jack cheese between soft and hard-shell tortillas, onions, red pepper, lettuce, roasted corn, sambal mayo.

Poulet effiloché, oignons, avocats, fromage Monterey Jack, tomates, salade de chou au kimchi. Pulled chicken, onions, avocado, Monterey Jack Cheese, tomatoes, kimchi slaw.

Crevettes sautées dans une sauce sud-ouest, avocats, salade de chou rouge. Sautéed shrimp, avocado, purple slaw.

Porc mariné, oignons, mayo au sambal, pico de gallo aux ananas et cilantro. Marinated pork, onions, sambal mayo, pineapple-cilantro pico de gallo.

Steak, guacamole, mayo aux jalapeños rôtis, laitue, oignons, fromage cotija. Steak, guacamole, roasted jalapeño mayo, lettuce, onions, cotija cheese.nn

Morue frite et panée d’une pâte à la bière, salade de chou rouge, guacamole, mayo au sambal, fromage cotija, cilantro. Beer-battered fried cod, purple slaw, guacamole, sambal mayo, cotija cheese, cilantro.

Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage monterey jack, et cheddar, guacamole, crème sure, salsa, et des tortillas chaudes. / Cooked on an iron skillet with sauteed peppers and onions. Accompanied with a mix of monterey jack, and cheddar cheeses, guacamole, sour cream, salsa, and hot tortillas.

Poêlé sur fonte de fer avec un sauté de poivrons et oignons. Accompagné d’un mélange de fromage monterey jack, et cheddar, guacamole, crème sure, salsa, et des tortillas chaudes. / Cooked on an iron skillet with sauteed peppers and onions. Accompanied with a mix of monterey jack, and cheddar cheeses, guacamole, sour cream, salsa, and hot tortillas.

Sauté de poivrons et oignons, fromage Monterey Jack, fromage cheddar, guacamole, crème sure, salsa roja, tortillas chaudes. "Sautéed bell peppers, onions, Monterey Jack and cheddar cheese, guacamole, sour cream, salsa roja, warm tortillas."

Sauté de poivrons et oignons, fromage Monterey Jack, fromage cheddar, guacamole, crème sure, salsa roja, tortillas chaudes. "Sautéed bell peppers, onions, Monterey Jack and cheddar cheese, guacamole, sour cream, salsa roja, warm tortillas."

Laitue romaine, bacon, fromage parmesan, lanières de tortillas croustillantes, lime, vinaigrette césar. / Romaine lettuce, bacon, parmesan cheese, crispy tortilla strips, Caesar vinaigrette, lime.

Laitue mixte, bacon, œuf dur, avocat, tomates, haricots noirs, maïs rôtis. Choix de vinaigrette chipotle-lime ou ranch-avocat. / Mixed lettuce, bacon, hardboiled egg, avocado, tomatoes, black beans, roasted corn, choice of chipotle-lime or ranch-avocado vinaigrette.

7oz bœuf Angus, tortillas croustillantes, guacamole, salsa roja, fromage cotija, crème sure, tomates, oignons rouges, laitue. 7oz Angus beef crispy tortillas, guacamole, salsa roja, cotija cheese, sour cream, tomatoes, red onions, lettuce.

Poitrine de poulet grillé, guacamole, laitue, tomates, mayonnaise au chipotle. / Grilled chicken breast, guacamole, shredded lettuce, tomato, chipotle mayonnaise.

7oz bœuf Angus, fromage cheddar, tomates, cornichons, laitue, oignons rouges. 7oz Angus beef, Monterey Jack cheese, pickles, lettuce, tomato, red onion.

7oz boeuf Angus, fromage Monterey Jack, bacon, guacamole, pico de gallo, mayo aux jalapeños rôtis. 7oz Angus beef, Monterey Jack cheese, bacon, guacamole, pico de gallo, roasted jalapeños.

Poitrine de poulet grillée au BBQ, pico de gallo à l’ananas, frites, salade de chou rouge. BBQ grilled chicken breast, pineapple pico de gallo, French fries, purple slaw.

Piments jalapeños, maïs rôti, poivrons rouges, sauce aux fromages cheddar et Chihuahua, oignons verts, cilantro. / "Red peppers, jalapeño peppers, roasted corn, cheddar and Chihuahua cheese sauce, green onions, cilantro."

Bavette Angus 7oz marinée, chimichurri, pico de gallo, frites, salade de chou rouge, haricots noirs frits. / 7oz marinated Angus bavette steak, served with chimichurri, pico de gallo, refried beans, French fries, purple slaw.

Côtes levées style BBQ de Texas légèrement épicées, fumées lentement, frites, salade de chou rouge. / Full rack of Texas-style BBQ babyback ribs, lightly spiced, slowly smoked, French fries, purple slaw.

Un dessert vraiment particulier! Essayez notre gâteau au fromage frit roulé dans une tortilla de farine sucré recouvert d’une sauce au caramel, cannelle et sucre blanc. Un délice parfait à partager. / A very particular dessert! Try our fried cheese cake rolled in a sweet flour tortilla covered in caramel sauce, cinnamon and white sugar. A perfect delight to share.

Crème glacée à la vanille frite dans une tortilla à la farine nappée d’une sauce au chocolat. / Fried vanilla ice cream in a flour tortilla topped with chocolate sauce.