Camotes Al Horno
MX$120.00Sazonados con hierbas, bañados con queso crema y cebollin
- Home
- Central 1123
- Menu
Restaurant
Central 1123 Menu
Factor 54, San José Insurgentes, Benito Juárez, 03900 Ciudad de México, CDMX, Mexico • 11 categories • 76 menu items
Albums Menu
10 photosCentral 1123 at Factor 54 in San José Insurgentes offers a welcoming, contemporary dining experience centered on fresh ingredients, balanced flavors, and creative interpretations of Mexican and international comfort food. The menu combines wholesome breakfasts, vibrant salads, artisanal sandwiches, pizzas, soups, vegetarian specialties, and thoughtfully prepared meat and seafood dishes. A selection of coffee, natural beverages, and refreshing drinks complements the food, making it suitable from morning gatherings to relaxed evening meals.
Signature favorites include the Milanesa de Lenteja y Mijo, Pozole de Setas, Bisqué de Jitomate Rostizado, Camotes al Horno, and fresh tuna preparations. Portions offer strong perceived value, with prices generally accessible for the quality of ingredients, careful preparation, and generous servings. The kitchen emphasizes seasonal produce, herbs, vegetables, grains, and proteins prepared with a focus on freshness and harmonious textures. Vegetarian, vegan, and lighter healthy options are especially well represented, while familiar dishes and approachable flavors make the restaurant friendly for families and children.
The menu works equally well for breakfast meetings, casual lunches, relaxed dinners, brunches, and group dining, with many shareable starters and diverse choices for different preferences.
Menu Highlights
Camotes al Horno
Roasted sweet potato wedges seasoned with herbs and served with a creamy cebollín dressing. Its comforting sweetness, soft texture, and flavorful seasoning make it a popular starter.
Tartar de Atún Fresco
Fresh yellowfin tuna is combined with red onion, serrano chili, Dijon mustard, ginger, and baked tostadas. The dish stands out for its bright flavor, delicate texture, and refreshing balance.
Pozole de Setas
A vegan interpretation of the classic Mexican dish featuring mushrooms, vegetables, and traditional garnishes. Its rich broth and subtle spice offer a satisfying plant-based option.
Bisqué de Jitomate Rostizado con Queso de Cabra
Roasted tomato creates a deep, slightly sweet flavor profile enhanced with thyme, basil, and creamy goat cheese. It is a comforting choice known for its smooth texture.
Milanesa de Lenteja y Mijo
A creative vegetarian main course combining lentils and millet with a crisp exterior, melted cheese, potato purée, and fresh greens. It is one of the restaurant’s standout dishes for flavor and originality.
Salmón a la Plancha
A carefully cooked salmon fillet served with potato purée and seasonal vegetables. The dish highlights clean flavors, quality protein, and a balanced presentation.
Pizzeta Margarita
Prepared with integral dough, pomodoro sauce, cheese, tomato, and basil. Its light yet satisfying combination makes it a popular choice for casual dining and sharing.
Entradas
10 itemsTartar De Atún Fresco
MX$135.00Atun aleta amarilla (120gr), cebolla morada, toque de chile serrano, mostaza dijon, jengibre y tostadas horneadas
Edamames
MX$70.00Orgánicos (200gr), con sal de grano, chile piquin y limón
Alcachofa Al Vapor
MX$130.00Bañada con aceite de olivo y sal de grano, acompañada con dip de jitomate deshidratado y salsa tártara
Calabacitas Con Picadillo De Trigo
MX$120.00Calabaza redonda rellena de trigo keppi con jitomate y chicharos
Burrata A La Mostaza Antigua
MX$220.00Queso tibio con elote, jitomate cherry y emulsion ligeramente ácida de mostaza
Ceviche Verde De Camaron
MX$135.00Camarón (100gr) con hierbas, jitomate, cebolla, serrano, aguacate y un toque de limón servido con tostadas horneadas
Pizzeta Margarita
MX$115.00Elaborada con masa integral, salsa pomodoro. queso manchego, jitomate y albahaca
Pizzeta Vegana
MX$140.00Elaborada con masa integral, tofu a las hierbas. brocoli. pimiento, cebolla, champiñón y calabaza
Pizzeta De Jamón Serrano
MX$155.00Elaborada con masa integral, salsa pomodoro, queso manchego, aceitunas y jamón serrano (60gr)
Sopas
4 itemsPozole De Setas
MX$85.00Opción vegana con un toque picante, lechuga. rábano y cebolla (400ml)
Sopa Azteca
MX$65.00Tradicional de tortilla horneada, servida con crema, aguacate y panela (400ml)
Bisque De Jitomate Rostizado Con Queso De Cabra
MX$70.00Aromatizada con tomillo y albahaca (400ml)
Sopa De Lentejas
MX$65.00Con un toque de cilantro, cebolla, jitomate y plátano macho (400ml)
Ensaladas
5 itemsQuinoa
MX$90.00Con hierbabuena, perejil, pepino, jitomate cherry. cebolla, morada, champiñón y nuez de la india
Atún Sellado
MX$135.00Atun aleta amarilla (120gr) sobre lechugas, jitomate cherry, rollitos de queso de cabra con hoja santa, juliana de tortillas con vinagrela de cilantro
Proteica-Vegana
MX$95.00Arroz integral con lenteja, camote horneado, aguacate, jitomate cherry.elote en grano y nuez de la india. Aderezado con vinagreta de chilo piquin
Super Healthy
MX$95.00Betabel rostizado, kale, elote, jitomate cherry, frijol negro, aguacate y germen de alfalfa
1123
MX$125.00Lechuga, arugula. jitomate cherry, espinaca con zanahoria, queso de cabra nuez de la india. aguacate y pollo (100gr) marinado con nuestra receta especial
Platos Fuertes
5 itemsFilete De Res A La Pimienta
MX$195.00180 g, sazonado con mezcla de pimientas, acompañado de espinacas con cebolla caramelizada y esparrágos
Milanesas De Lenteja Y Mijo
MX$115.00Gratinadas con man- chego, puré de papa, mayonesa de albahaca y ensalada de hojas verdes
Salmón A La Plancha
MX$225.00Lonja de 200 g, con puré de papa y guarnición de calabaza, champiñón y espárragos
Pollo Con Vegetales Y Hummus
MX$135.00Marinado con la receta de casa, cocinado al horno
Albondigas De Amaranto
MX$110.00Sazonadas con hierbas, bañadas en salsa roja y acompañada con frijoles refritos
Desayunos - Bowls
4 itemsAntioxidante
MX$95.00Yogurt y compota de frutos rojos con topping de fresa, kiwi y frutos secos (con fruta exótica de temporada)
Matcha Bowl
MX$95.00Yogurt, té verde con topping de plátano, mango, manzana roja y coco rallado
Detox
MX$95.00Yogurt, jengibre, supremas de naranja, piña, mando, polen y miel
Porrigde
MX$95.00Avena integral, leche de coco, cacao, fresas, plátano y crema de cacahuate
Desayunos - Lo Dulce
3 itemsPlato De Frutas
MX$65.00Abanicos de frutas de temporada
Pan Francés
MX$125.00Esponjoso pan brioche, salsa de frutos rojos y un toque de queso mascarpone
Pan Tostado Con Mermelada
MX$60.00Rebanadas de pan de semillas de la casa o bagel con mermelada elaborada artesanalmente
Desayunos - Especialidadades
13 itemsHuevos Al Gusto
MX$95.00A elegir entre rancheros, revueltos, estrellados o divorciados. Servidos con frijol, pan de semillas y ensaladilla
Huevos Pochados
MX$155.00Sobre pan de semillas, aguacate, virutas de parmesano servido con vegetales y salsa de jitomate rostizado y aromatizado con chile habanero.
Tosta De Aguacate, Huevo Y Hummus
MX$85.00Pan de semillas, huevo duro, aguacate, hummus, espinaca y togarashi
Omelette De Claras Con Vegetales
MX$125.00Relleno de espinaca, jitomate confitado, queso manchego y panela
Omelette 1123
MX$125.00Relleno de queso de cabra y crujiente de jamaica acompañado de pan de semillas y ensaladilla
Molletes
MX$75.00Pan artesanal con frijol refrito, queso manchego gratinado y salsa mexicana
Croque Madame
MX$170.00Pan brioche con jamón de pavo y queso manchego, bañado con salsa cremosa de champiñones y coronado con un huevo estrellado
Sándwich Ligero
MX$75.00En pan ligero con mayonesa, jamón de pavo, queso panela, jitomate, germen de alfalfa y mostaza dijon, con ensaladilla
Enchiladas Verdes
MX$95.00Tortilla de maiz amarillo rellenas de pollo horneado (200gr), bañadas en salsa verde o roja martajada, se acompaña de frijol refrito
Enchiladas Rojas
MX$95.00Tortilla de maiz amarillo rellenas de pollo horneado (200gr), bañadas en salsa verde o roja martajada, se acompaña de frijol refrito
Huevo Cazuela
MX$165.00Horneado y bañado con salsa de tomate aromatizada con hoja santa, queso cabra, vegetales y glisinis
Bagel Central
MX$175.00Jamón de pavo, tocino, queso manchego, espinaca, jitomate y aderezo de chipotle
Bagel De Salmón Ahumado
MX$185.00Con láminas de pepino encurtido, queso crema, cebollin, arúgula y pesto
Comidas - Sandwiches
6 itemsRoast Beef
MX$135.00Pan baguette alloll, mostaza, cebolla caramelizada yarugula
Pollo Marinado Con Paprika
MX$130.00Pollo tog pan brioche, aderezo de chipotle. espinaca, tomate, germen de alfalfa y queso de caba
Cheese Burger
MX$135.00Rostisor con mostaza jitomate lechuga, alioliy gratin de queso manchego
Mediterráneo
MX$135.00Pan artesanal mostaza jamón serrano (bogel. jutomate, aceituna y queso de cabra
Bagel De Salmón A Umado
MX$185.00Con lamina de pepino encurtido queso crema cebollin arugula y pesto
Hot Dog Vegan
MX$95.00Pan baguette, salchicha vegetal (150gr) elaborada en casa salsa mexicana, mostaza y hummus
Comidas - Wraps Y Poke
6 itemsWrap De Pollo
MX$130.00Con polohameado boog mayonesa de baca ceba caramelizada, tomato cherry to manchego y aguacate
Wrap De Verduras
MX$130.00Verduras asades mayonesa de albahaca hummus tomate cherry queso de cabra y arugula
Poke De Pollo
MX$135.00Base de arroz integral con pollo (120 gr) topping de tomate espinaca germen de soya pepino. zanahoria champion y pollo manado
Poke De Atún
MX$145.00Base de arroz integral con atunzogr. topping de tomate, mango, pepino, zanahoria aguacate, germen de ataifa yatun marinado
Wrap De Camaron Con Mango
MX$140.00Cama on spicy (100gr) mayonesa do chipotle, mango, arugula y pepino
Wrap De Albóndigas Picantes
MX$135.00Con frjol aguacate queso manchego, queso panela y jitomate
Bebidas
12 itemsAgua Del Día
MX$32.00400ml
Limonada
MX$32.00400ml
Naranjada
MX$32.00400ml
Aguas Artesanales
MX$32.00400ml toronja, pera, fresa, limón, pepino, menta mango, naranja, jengibre jamaica, manzana y chia avena, nuez, cardamomo
Refrescos
MX$34.00(Lata 355 ml)
Infusiones
MX$35.00330ml
Pidela Latte
MX$39.00Chocolate De La Casa
MX$42.00330ml
Chai Latte
MX$39.00330ml
Matcha Latte
MX$50.00330ml
Golden Milk
MX$42.00330ml receta original de la casa con leche de almendras
Vaso De Leche
MX$30.00330ml pregunta por las variedades
Bebidas - Café
8 itemsAmericano
MX$29.00Latte
MX$39.00Espresso
MX$32.00Doble
MX$34.00Cortado
MX$34.00Capuccino Tradicional
MX$39.00Capuccino Mocha
MX$42.00Vienés
MX$50.00(Europeo con crema de mascarpone)