Caldo De Camarón
MX$112.00Caldo preparado con camarones, sazonado con hierbas y especias de la casa.
La Barranca Árboles ofrece una experiencia gastronómica centrada en pescados y mariscos, con una carta amplia que combina sabores mexicanos tradicionales con preparaciones frescas del mar. Su menú incluye ceviches, aguachiles, tostadas, cocteles, caldos, filetes, camarones, pulpos, salmón, pastas, carnes y bebidas para acompañar cada ocasión.
Entre sus propuestas más destacadas se encuentran los aguachiles, tostadas de mariscos, cazuela de mariscos, caldos y especialidades a la parrilla, reconocidas por sus sabores intensos y por el equilibrio entre ingredientes frescos, salsas caseras y técnicas sencillas que resaltan el producto principal. Los precios resultan atractivos para las porciones ofrecidas, con opciones accesibles y alternativas más especiales como salmón y platillos de mariscos mixtos.
La calidad del menú destaca por el uso de pescados y mariscos preparados al momento, con combinaciones de limón, hierbas, vegetales frescos y salsas que aportan frescura y buen balance de sabores. Cuenta con opciones ligeras como ceviches y tostadas, aunque no se identifican opciones específicas sin gluten o vegetarianas en la carta disponible; los acompañamientos vegetales pueden adaptarse según disponibilidad. Es una opción versátil para desayunos, comidas familiares, cenas informales y reuniones de grupo, con ambiente cómodo y servicio para consumo en restaurante o para llevar.
Menu Highlights
Aguachile de Camarón
Camarones frescos preparados con limón, chile y vegetales crujientes, logrando un sabor picante, cítrico y refrescante. Es uno de los favoritos por su frescura y estilo tradicional de marisquería.
Tostada de Camarón Aguachile
Una tostada crujiente cubierta con camarón marinado, cebolla morada, pepino y aderezo de la casa. Destaca por combinar textura crocante, acidez y notas marinas.
Cazuela de Mariscos
Una preparación abundante con variedad de mariscos en caldo lleno de sabor. Su mezcla de ingredientes del mar la convierte en una opción reconfortante y muy solicitada.
Caldo de Camarón
Caldo tradicional con sabor profundo y aroma marino, ideal para disfrutar como entrada o plato principal. Su preparación cálida y casera es una de las elecciones clásicas del menú.
Salmón a la Parrilla
Filete de salmón cocinado a la parrilla para conservar una textura suave y jugosa. Es una alternativa más sofisticada para quienes buscan un platillo ligero y de mayor categoría.
Filetitos con Arroz y Papas
Filetes de pescado acompañados de arroz y papas, con una preparación sencilla y equilibrada. Es una opción práctica, completa y adecuada para diferentes gustos.
Caldo preparado con camarones, sazonado con hierbas y especias de la casa.
Caldo de pescado cocinado en un caldo aromático con hierbas y vegetales de temporada.
Mezcla de camarones pelados con pescado, cocidos en un caldo con verduras de temporada y especias de la casa.
Pulpo,camaron,caracol ,pescado y calamar ,en un caldo especiado y gratinado con manchego y gouda.
Sopa de camarones, pulpo, mejillones y otros mariscos con un toque de especias de la casa.
Caldo hecho con camarones pelados, cocidos en un caldo aromático con vegetales de temporada y especias de la casa.
Empanada rellena con camarones sazonados en masa crujiente.
Empanada rellena con pulpo tierno en masa dorada.
Filete frito de pescado, porción personal.
Filete de pescado con arroz y papas a la francesa.
300 gr de salmón cocinado totalmente al carbón ,acompañado de arroz y papas a la francesa.
300 gr de salmón cocinado al carbón y bañado en crema de cilantro acompañado de frutos del mar .
Ostiones servidos en un caldo con tomate, cebolla, cilantro, chile y limón.
Pulpo tierno en salsa picante d la casa, con tomate, cebolla, cilantro y limón.
Mezcla de mariscos (camarón, pulpo, ostión) en salsa picante con cebolla, tomate, cilantro, jugo de limón y un toque de salsa picante de la casa.
Combinación de camarones con ostiones con catsup especial de la casa, cebolla, cilantro y aguacate.
Camarón pacotilla ,cebolla ,cilantro y aguacate con la catsup de la casa que tanto gusta a nuestros clientes.
Mezcla de camarones con pulpo en una salsa de tomate, cebolla, cilantro y chile.
Limonada natural 500 ml
Naranjada natural 500 ml.
Mojarra con salsa de chipotle, picante y ahumada.
Mojarra cocinada con ajo, aceite de oliva y limón.
Mojarra dorada, jugosa por dentro.
Mojarra cocinada con una salsa de ajo y mantequilla.
Mojarra con salsa picante de chiles secos.
Tostada de camarón con aderezo de la casa y verduras de temporada.
Tostada de camarón aguachile con aderezo de la casa y verduras de temporada.
Tostada de pescado marinado con aderezo de la casa y vegetales de temporada.
Tostada de pulpo sazonado con especias y limón.
Cremoso espaguetti sazonado con pechuga,arrachera ,pulpo y camaron,gratinado con una mezcla especial de quesos.
Cremoso espaguetti sazonado con camarón pacotilla,pimiento morrón y tocino,gratinado con nuestra mezcla de quesos.
Corte de carne de gran sabor ,recomendamos el termino medio ,acompañado de papas fritas y queso provolone.
Tiras de pechuga de pollo sazonadas y asadas.
Jugoso corte con buen marmoleo ,al carbón y acompañado de queso provolone y papas fritas.
Embutido de carne de cerdo y vaca, ligeramente picante.
Deliciosa arrachera premium cocida al carbón acompañada de queso ahumado y papas fritas .
Corte que combina el filete de lomo y el solomillo, con un hueso en forma de t cocinado totalmente al carbón ,acompañado de papas fritas y queso ahumado.
Embutido de cerdo picante, especiado con ají y pimentón.
Pechuga de pollo empanizada en nuestro pan especial de la casa acompañada con papas,arroz y guacamole .
Filetes de pescado cubiertos con una mezcla de espinacas y especias de la casa.
Filetes de pescado empanizados y fritos hasta obtener una capa crujiente y dorada.
Filetes de pescado marinados en una mezcla de adobo casero con chiles y especias de la casa.
Filetes de pescado sazonados y cocinados en una salsa de ajo, mantequilla y hierbas de la casa.
Ostiones horneados con una mezcla de espinacas, mantequilla, queso y especias, gratinados.
Ostiones servidos en su concha con sabor natural.
Ceviche de pulpo cortado en trozos pequeños, marinado con limón, cebolla, cilantro, jitomate y un toque de chile.
Ceviche de pescado marinado en jugo de limón con cebolla, cilantro, jitomate y chile.
Aguachile de camarones marinados en una mezcla de jugo de limón, chile serrano, cilantro y pepino.
Combinación de camarón, pulpo, pescado, marinados en limón con cebolla, cilantro, jitomate y chile.
Camarones marinados en jugo de limón, mezclados con cebolla, cilantro, jitomate y chile.
Camarones empanizados y fritos, cubiertos con trozos de tocino.
Camarones cocinados en una salsa picante de chiles secos y especias de la casa.
Camarones bañados en una mezcla de tocino.
Camarones cocinados en una salsa de chipotle, con un sabor ahumado y ligeramente picante.
Camarones preparados con ajo, aceite de oliva y un toque de limón.
Camarones cocinados en una salsa de ajo con mantequilla, limón y un toque de hierbas de la casa.
Platillo con pastel y helado a elegir.
Flan cremoso y suave con un toque de vainilla, servido en rebanada.
Plátanos maduros fritos suaves por dentro y crujientes por fuera ,bañados en nuestra crema dulce especial.
Cheesecake cremoso con una capa de jalea de zarzamora, servido en rebanada.
Pastel esponjoso con piñones y crema pastelera suave.
Pulpo salteado con ajo, aceite de oliva y especias de la casa.
Pulpo cocinado con ajo, mantequilla y un toque de limón.
Pulpo cocinado en su propia tinta, con laurel y aceituna,acompañado de arroz
Pulpo entero (300 gr) salteado en nuestra tradicional salsa diabla acompañado de arroz y papas fritas.
Pulpo sazonado con salsa de chipotle.
Arrachera con pimientos, cebolla y tocino, acompañada de tortillas.
Arroz cocinado con mariscos, pollo, verduras de temporada y especias de la casa.
Piña rellena con una mezcla de camarones y pulpo a la parrilla.
Paella para compartir, servida en una porción grande (1 kilo).
Mezcla de camarones, carne de res y tocino, cocinados con vegetales de temporada.
Piña asada rellena con camarones y salsa especial de la casa.
Variedad de mariscos a la parrilla, camarones, pulpo y pescado, acompañados con guarniciones de la casa.
Sabana de res a la plancha ,bañada en nuestro adobo especial ,camaron ,pulpo ,queso gratinado y piña agridulce.
Camarones cocinados con pimientos, cebolla y tocino, servidos con tortillas.
Camarones salteados con especias en tortilla de maíz.
Pescado sazonado y dorado en tortilla de maíz.