Liuyishou Fondue / Liuyishou Hotpot Montreal offers an authentic Chinese hotpot experience centered around communal dining, bold flavors, and a wide variety of fresh ingredients. The menu features signature broths, including rich spicy options and comforting soup bases, designed to bring out the natural flavors of meats, seafood, vegetables, noodles, and specialty hotpot selections. Guests can customize their meal with different combinations of ingredients, sauces, and cooking styles, making each visit unique.
Known for its flavorful broths and carefully prepared ingredients, the restaurant highlights quality meats, fresh seafood, handmade-style items, and traditional hotpot favorites. The menu provides good value through generous portions and the interactive dining experience, making it suitable for sharing. Vegetarian choices, lighter ingredient selections, and customizable combinations offer options for different preferences, while the family-friendly format makes it enjoyable for groups, casual dinners, and celebrations. The selection of beverages complements the spicy and savory dishes, creating a balanced dining experience.
Menu Highlights
Spicy Sichuan Hotpot Broth
A signature choice featuring deep chili aroma, warming spices, and layered flavors that create the classic Liuyishou hotpot experience.
Mild Soup Base
A comforting alternative with a smooth, savory taste that allows fresh ingredients to shine while providing a lighter option for diners.
Premium Beef Slices
Thinly sliced beef cooks quickly in the bubbling broth, delivering tender texture and rich flavor that makes it a popular hotpot staple.
Fresh Seafood Selection
A variety of seafood ingredients adds delicate sweetness and freshness, pairing beautifully with the restaurant’s flavorful broths.
Assorted Vegetables
Fresh vegetables provide balance and texture, offering a healthy complement to the richer hotpot ingredients.
Hotpot Noodles
Soft, satisfying noodles absorb the fragrant broth, creating a hearty finishing dish that completes the meal.
Meat Dishes Include：Luncheon Meat（two），Quail Eggs（two） Seafood Dishes Include：Fresh Shrimp（one），Lucky Shrimp Pocket（one），Crab Stick（two） Vegetable Dishes Inclued：Fresh Tofu，Dried Bean Curd Skin，Seafood Mushrooms，Chinese Cabbage，Curly Lettuce，Potatoes
Ce produit contient du sésame. Avec riz vapeur. / This item contains sesame. With steam rice option
Goût incroyable, collation parfaite pour une partie. / Amazing taste, perfect snack for a party
Cet article contient de l'huile de refroidissement. / This item contains egg.
Goût incroyable, collation parfaite. / Amazing taste, perfect snack for a party
contains sesame
2 paires (y compris les cuisses de poulet et les ailes de poulet). / 2 pairs (including chicken legs and chicken wings).
Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / 均为生食，需要二次加工后食用/All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / 均为生食，需要二次加工后食用/All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / 均为生食，需要二次加工后食用/All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / 均为生食，需要二次加工后食用/All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
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Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / 均为生食，需要二次加工后食用/All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
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Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
Veuillez noter si de la glace est nécessaire. / Please note if ice is required
Veuillez noter si de la glace est nécessaire. / Please note if ice is required
Ils sont tous consommés crus et nécessitent une transformation secondaire avant d'être consommés. / 均为生食，需要二次加工后食用/All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
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All of them are eaten raw and need secondary Processing before consumption. / All of them are eaten raw and need secondary processing before consumption.
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Cet article contient du soja et du blé. La base de la soupe originale est obtenue par cuisson lente d'os de bœuf et de poulet. / This item contains soybeans and wheat. The original soup base is made by slow-cooking beef and chicken bones.
La base originale de la soupe est constituée d'os de bœuf et de poulet cuits lentement (les végétariens peuvent choisir de l'eau comme base de la soupe). / This item contains soybeans andwheat.the original soup base is made by slow-cooking beef and chicken bones (vegetarians can choose water as the soup base).
La base de soupe originale est faite d’os de bœuf et de poulet à cuisson lente (les végétariens peuvent choisir l’eau comme base de soupe). / The original soup base is made by slow-cooking beef and chicken bones (vegetarians can choose water as the soup base).
Cet article contient du soja et du blé. La base de la soupe originale est fabriquée à partir d'os de bœuf et de poulet cuits lentement. / This item contains soybeans and wheat. The original soup base is made by slow-cooking beef and chicken bones.
Cet article contient du soja. Le meilleur choix pour les végétariens. / This item contains soybeans. The best choice for vegetarians
Cet article contient du poisson et des crustacés. La base du bouillon de fruits de mer contient du saké et du kumbu. / This item contains fish and shellfish. Seafood broth base, contains sake and kumbu
La base originale de la soupe est constituée d'os de bœuf et de poulet cuits lentement (les végétariens peuvent choisir de l'eau comme base de la soupe). / This item contains soybeans. The original soup base is made by slow-cooking beef and chicken bones (vegetarians can choose water as the soup base).