"La Burra"
MX$95.00(Costras de queso rellena de arrachera)
Restaurant
Restaurante El Aguila Menu
México 5 Plaza hidalgo, 54300 Villa del Carbón, Méx., Mexico • 23 categories • 121 menu items
Albums Menu
10 photosRestaurante El Aguila offers a traditional Mexican dining experience centered on comforting flavors, generous portions, and a varied menu designed for families, groups, and casual meals. The menu combines classic Mexican favorites with hearty dishes, refreshing beverages, and options suitable for different tastes. Signature preparations highlight authentic seasonings, fresh ingredients, and balanced flavors that showcase the richness of local cuisine. The restaurant’s dishes provide good value through satisfying servings, quality ingredients, and recipes focused on homemade-style cooking.
The menu is well suited for breakfast, lunch, and dinner, as well as gatherings where guests can enjoy a relaxed atmosphere with a wide selection of options. Traditional favorites, filling specialties, and family-friendly choices make it appealing for different occasions. Vegetarian-friendly alternatives may be available depending on the preparation, while simple and approachable dishes make it comfortable for children and guests seeking familiar flavors.
Menu Highlights
Chilaquiles
A classic Mexican breakfast featuring tortilla chips softened with flavorful sauce and complemented by traditional toppings. Its combination of textures and comforting flavors makes it a popular choice.
Enchiladas
Corn tortillas filled and covered with rich sauces, creating a satisfying dish with authentic Mexican character. The balanced seasoning and hearty presentation make them a standout option.
Sopes
Thick corn bases topped with savory ingredients, offering a delicious contrast between crisp edges and soft texture. They represent a traditional favorite full of flavor.
Tacos
Prepared with flavorful fillings and fresh accompaniments, these tacos deliver a simple yet memorable Mexican experience.
Quesadillas
Warm tortillas with melted cheese and complementary fillings provide a comforting option loved for their creamy texture and satisfying taste.
Carnitas
Slow-cooked meat with tender texture and rich seasoning, offering a traditional dish known for its deep flavors and generous serving style.
Entradas
5 items"La Montura"
MX$85.00(Orden de chicharrón con guacamole)
"El Arriero"
MX$45.00(Orden de 3 sopes)
"La Riata"
MX$95.00(Costra de queso con chorizo argentino)
"Vaquero Vaquera “
MX$55.00150g de costilla atravesada de res fileteada
Sopas
7 itemsAzteca
MX$45.00Tortilla juliana en caldillo de jitomate con crema,queso aguacate,chicharron y chile seco.
Milpa
MX$45.00Calabaza,flor de calabaza, granos de elote, acelgas, espinaca y champiñón en caldillo de pollo.
Tlalpeño
MX$45.00Papa, zanahoria, calabaza en caldillo de jitomate con chile chipotle.
Arroz
MX$30.00Rroz Con Huevo
MX$40.00Platano
MX$40.00Crema De Flor De Calabaza
MX$50.00(Solo en temporada) deliciosa crema elaborada con flor de calabaza de la region.
Pastas
2 itemsEspagueti Clasico
MX$50.00100 grs de delicioso espagueti con crema y trocitos de jamón.
Espagueti A La Parmesana
MX$55.00100 grs de delicioso espagueti con crema, trocitos de jamón y bañado con queso parmesano.
Ensaladas
3 itemsEnsalada Marina
MX$80.00Lechuga, con jitomate,aguacate, arándanos, zanahoria, pepino acompañada de atún, con un toque de ajonjolí.
Ensalada Del Cheff
MX$90.00Lechuga, jitomate,aguacate, zanahoria, arándanos, pepino, 100 grs de pechuga de pollo en cuadritos
Ensalada Frutal
MX$95.00Lechuga, fresa, manzana, duraznos, arándanos, nuez, queso panela.
Bebidas
14 itemsBotella De Agua Natural
MX$13.00Jarra Agua De Sabor
MX$60.00Jarra De Limonada
MX$95.00Jarra De Naranjada
MX$95.00Vaso Agua De Sabor
MX$18.00Vaso De Naranjada
MX$25.00Vaso De Limonada
MX$25.00Cerveceria Tecate,
MX$38.00(Bohemia clara, bohemia oscura, indio, sol,xx lager, xx ambar, tecate light, tecate roja)
Ultra Amstel 85 Calorias
MX$40.00Heineken
MX$50.00(Cerveceria corona, negra modelo, modelo especial, leon, victoria, corona extra, corina)
Light, Pacifico
MX$38.00Ultra Michelob 95 Calorias
MX$40.00Estella
MX$50.00Cucapa
MX$50.00Lo Creado En Villa Del Carbon
5 itemsCarbonera Porter, Ipa, Blonde Ale, Taxhimay.
MX$70.00Licores Fashio Botella Capulin, Tabaquillo
MX$250.00Copa Licores Fashio
MX$70.00Rompope El Ranchito Botella
MX$140.00Copa De Rompope
MX$25.00Tequila
7 itemsDon Julio 70
$(700mlt)
Don Julio Reposado
$(700 mlt)
Herradura Ultra
$(750 mlt)
Herradura Reposado
$(950 mlt )
Tradicional
$(950 mlt)
Centenario Reposado
$(950 mlt)
Azul
$(950 mlt )
Brandy
3 itemsTorres 15
$(700 mlt.)
Torres 10
$(700 mlt.)
Torres 5
$(700 mlt.)
Cognac
2 itemsHennessy Vsop
$(700 mlt)
Martel Vsop
$(700 mlt)
Wiskey
4 itemsBlack Label
$(700 mlt)
Buchanas 12
$(750 mlt)
Jack Daniels
$(700 mlt)
Red Label
$(700 mlt)
Ron
6 itemsZacapa 23
$(750 mlt)
Zacapa 12
$(750 mlt)
Havan 7 Anos
$(700 mlt)
Bacardi Anejo
$1lt
Matuzalem
$(750 mlt)
Bacardi Blanco
$(980 mlt)
Mezcal
2 items400 Conejos
$(750 mlt)
Gusano Rojo
$(750 mlt)
Vodka
2 itemsAbsolut
$(750 mlt)
Malibu
$(750 mlt)
Digestivos
5 itemsAmareto Disarono
MX$70.00Licor Del
MX$70.00(43)
Sambuca Vacary Negro
MX$60.00Bayleis
MX$50.00Anis Chincon Dulce Seso
MX$40.00Cocteleria
12 itemsClamato Preparado
MX$60.00Medias De Seda
MX$60.00Sangrita Preparad
MX$60.00Bull
MX$60.00Clamato Con Vodka
MX$60.00Conga
MX$60.00Clericot
MX$60.00Margarita
MX$60.00Piña Colada
MX$60.00Mojito
MX$60.00Alfonso Xii
MX$60.00Carajillo
MX$60.00Vino Tinto
5 itemsCasillero Del Diablo Merlot
$(750 mlt)
La Cetto Cabernet Sauvignon
$(750 mlt)
Cuatro Soles Cabernet Sauvignon
$(750 mlt)
Cuatro Soles Afrutado
$(750 mlt.)
Riunite Lambrusco
$(750 ml)
Vino Blanco
1 itemsAsti Blanco Espumoso
$Vino Rosado
2 itemsCasillero Del Diablo
$Boons
$(750 ml)
Postres
14 itemsCafe Gourmette Americano, Capuchino, Express.
MX$40.00Cafe De Olla
MX$12.00Té
MX$12.00Chocolate Caliente
MX$27.00Pan De Dulce Artesanal.
MX$13.00Pan De La Casa
MX$23.00Pay De Limón
MX$25.00Flan De La Casa
MX$35.00Pastel De Capuchino Con Licor De Cafe
MX$40.00Pastel De Piñon
MX$50.00(Solo en temporada)
Cheesecake
MX$40.00Duraznos en almibar preparados
Crema, Lechera
MX$35.00Rompope
MX$35.00Helado
MX$25.00Para El Antojo
13 itemsHamburguesa
MX$60.00De carne de res o pollo con queso manchego, tocino, piña, jitomate, lechuga.
Hot Dog
MX$35.00Salchicha con queso filadelphia envuelta en tocino.
Sandwich
MX$50.00De jamon o salchicha con queso manchego, lechuga, jitomate y aguacate.
Flautas
MX$60.004 flautas de pollo con frijoles, queso manchego y lechuga.
Salchipulpos
MX$30.00Salchipulpos Con Papas A La Francesa
MX$40.00Orden De Tacos En Tortilla De Maiz
MX$55.003 tacos de carne marinada, longaniza o pechuga gratinados.
Orden De Tacos En Tortilla De Harina
MX$60.003 tacos de carne marinada, longaniza o pechuga gratinados.
Pozole
MX$50.00(Solo sábado y domingo)
Enchiladas Suizas
MX$120.004 enchiladas rellenas de pollo bañadas en salsa verde o roja gratinadas con tres quesos y adornadas con crema y queso.
Enchiladas Verdes O Rojas
MX$90.004 enchiladas rellenas de pollo bañadas en salsa verde o rojo adornadas con crema y queso.
Sincronizadas
MX$65.002 sincronizadas rellenas de jamon y queso manchego partidas por la mitad.
Molletes Con Jamon Y Queso
$Pollo
3 itemsPechuga Asada
MX$130.00(200 grs)
Pechuga Empanizada
MX$135.00(200 grs)
Pechuga Rellena
MX$150.00(150 grs) pechuga de pollo rellena de jamón y tres quesos bañada en salsa de chipotle
Del Mar
2 itemsFilete De Pescado A La Plancha O Empanizado
MX$140.00150 grs
Salmon
MX$220.00200 grs a la plancha o bañado con salsa de chipotle
Paquetes De Desayunos
2 items“El Acabador" Enchiladas El Aguila
MX$120.00(3 enchiladas verdes o rojas rellenas de jamon y champiñones, gratinadas con 3 quesos acompañadas de frijoles de la olla)
"El Ensuelador" Enchiladas Suizas
MX$140.00(4 enchiladas rellenas de pollo, gratinadas con tres quesos)