RIB EYE 400 GR
MX$650.00Rib Eye Calidad Sterling Silver de 400 gr acompañado de Verduras salteadas, papas a la francesa o ensalada de la casa.
Restaurant
Restaurante Miura Menu
Real de Guadalupe 26, Zona Centro, 29200 San Cristóbal de las Casas, Chis., Mexico • 21 categories • 97 menu items
Albums Menu
10 photosPARRILLA
6 itemsCABRERIA 400 GR
MX$500.00Cabreria Calidad Sterling Silver de 500 gr acompañado de verduras salteadas, papas a la francesa o ensalada de la casa.
TOMAHAWK 1.100 KG
MX$1,700.00Tomahawk Calidad Sterling Silver de 500 gr acompañado de verduras salteadas, papas a la francesa y ensalada de la casa.
PULPO A LA BRASA (por temporada)
MX$365.00Pulpo alineado en una salsa de ajo, paprika, chile Simojovel, soya, acompañado de papas a la Gallega
ROBALO A LA PARRILLA
MX$295.00Con pure de platano macho y verduras salteadas con mantequilla de chipilin.
ATUN O SALMON A LA PARRILLA
MX$295.00Acompañado de verduras salteadas y espárragos al grill.
ENTRADAS
8 itemsEMPANADAS MIURA
MX$160.003 Piezas, con pollo al pesto, arrachera pomodoro y salteado veggie.
TIRADITO DE NEW YORK
MX$180.00Laminas de New york selladas a la parrilla, acompañadas de chimichurri, tomate cherry, cebolla morada y rábano
QUESO FUNDIDO
MX$170.00Puede ir a con chistorra, chorizo o champiñones acompañado con guacamole y tortillas de harina.
CHICHARRON DE RIB EYE
MX$190.00Chicharrón frito de Rib Eye acompañado de guacamole y tortillas.
CHAMPIÑONES AL AJILLO
MX$95.00Salteados con ajo, chile guajillo, vino blanco, sal y pimienta.
AGUACHILE NEGRO
MX$210.00Robalo, Camarón, Recado Negro, chile habanero, cebolla morada, aguacate y rábano.
AGUACHILE DE RIB EYE
MX$195.00Laminas de Rib Eye selladas a la leña con Aguachile con chile Simojovel, juliana de tortilla Frita, cebolla morada, aguacate y rábano.
CROQUETAS DE JAMON SERRANO
MX$160.00Tradicionales croquetas de jamón serrano con arándanos acompañadas con Ali-Oli
NUESTROS TACOS
5 itemsTACOS DE LA PLAZA
MX$130.00Mezcla de cecina de Yecapixtla, chorizo y chicharrón acompañados de salsa de chiles secos.
TACOS DE ARRACHERA CON TUETANO
MX$270.00200 Gr. de Arrachera acompañados de tuétano a la parrilla en su hueso, cebolla cambray salteada y papa paja.
TACOS DE PICAÑA CON TUETANO
MX$290.00200 Gr de Picaña acompañados de tuétano a la parrilla en su hueso, cebolla cambray salteada y papa paja.
TACO GOBERNADOR
MX$85.001 Pza, con costra de queso acompañado de ensalada. (puede ser con camarón o pulpo al ajillo)
TACOS DE PRIME RIB
MX$180.00Sellados a la leña y cocinados durante toda la noche en horno, acompañados de cebolla morada, cilantro y rábano.
SOPAS
3 itemsSOPA DE LENTEJAS
MX$120.00Hecha con costilla y lomo ahumado.
JUGO DE CARNE
MX$110.00Acompañado de cebolla morada, chile serrano, cilantro, limón y carne deshebrada.
SOPA DE TORTILLA
MX$105.00Acompañado de fritura de tortilla, crema de rancho, queso chiapas y aguacate.
ENSALADAS
3 itemsENSALADA DE JAMONCILLO
MX$130.00Mix de lechugas, tomate cherry, queso de cabra, fresa, nuez y lomo curado artesanal de la región con una vinagreta de Oporto.
ENSALADA CESAR
MX$145.00Mix de lechugas, tomate cherry, pollo, croutones con especias, aderezo cesar casero y queso parmesano.
ENSALADA DE MANZANA
MX$120.00Mix de lechugas, manzana picada, frutos deshidratados, queso de cabra, nueces caramelizadas y emulsión de manzana.
PASTAS ARTESANALES
2 items4 QUESOS CON CAMARONES O POLLO
MX$180.00Queso Azul, queso parmesano, queso de cabra, queso emblema.
POMODORO CON CAMARONES O POLLO
MX$180.00Clásica salsa pomodoro y queso parmesano
PARA COMPARTIR
7 items1/2 KG DE ARRACHERA
MX$650.00Para 2 pesonas, puede ir con 1/4 de picaña y 1/4 de arrachera, acompañado de papa al horno, verduras salteadas, chorizo o chistorra.
PARRILLADA MIURA
MX$1,050.00Para 3 o 4 personas, cortes calidad Sterling Silver; 300 gr Rib Eye, 250gr Arrachera y 200 gr pechuga de pollo, acompañado de verduras salteadas, 120 gr chorizo y 100 gr chistorra.
TUETANO EN SU HUESO CON SAL DE TOCINO Y ROMERO
MX$140.002 Pzas.
ESPARRAGOS A LA PARRILLA
MX$90.00Con sal de colima y Romero. 8-10 Pzas
Frijoles Miura
MX$60.00Frijoles Refritos estilo Miura con chile Simojovel.
Guacamole
MX$90.00Guacamole Clasico, aguacate, cilantro, cebolla morada, chile serrano y jugo de limon.
PAPAS A LA FRANCESA
MX$60.00Papas naturales a la francesa
MENU INFANTIL
2 itemsMILANESA DE RES
MX$200.00200 Gr de Milanesa de Res acompañado con salsa napolitana y gratinada con queso mozzarella y papas a la francesa
MILANESA DE POLLO
MX$190.00200 gr de pollo empanizado y gratinado con queso mozzarella y papas a la francesa.
POSTRES
5 itemsFONDANTE DE CHOCOLATE CON HELADO ARTESANAL DE CREMA
MX$120.00Hecho con chocolate Turin y horneado al momento hasta el punto de tener el centro liquido.
TARTA DE NUEZ Y HELADO ARTESANAL DE CANELA
MX$95.00BROWNIE DE NUEZ CON HELADO ARTESANAL DE CREMA
MX$95.00TARTA DE LIMON CON MERENGUE FLAMEADO
MX$95.00MOUSSE DE MARACUYA
MX$98.00Mousse de Maracuyá natural, este postre solo es de temporada.
CAFE
6 itemsAMERICANO
MX$33.00Con Grano de cafe recien molido
EXPRESSO DIEMME
MX$44.00EXPRESSO CORTADO
MX$49.00CAPUCHINO
MX$38.00CHOCOLATE
MX$33.00Chocolate artesanal de chiapas
CARAJILLO
MX$90.00Licor 43, Expresso Diemme, Elaborado en Shaker.
DESTILADOS AL DOBLE
8 itemsCERVEZAS 2X1
$TEQUILAS 2X1
$MEZCAL 2X1
$RON 2X1
$VODKA 2X1
$WHISKY 2X1
$BRANDY 2X1
$GINEBRA 2X1
$DIGESTIVOS
9 itemsVACCARI NEGRO
MX$80.00ESTREGA
MX$140.00BAILEYS
MX$100.00LICOR 43
MX$70.00CHINCHON DULCE
MX$70.00FRANGLICO
MX$90.00CAMPARI
MX$85.00MARTELL VSOP. COGNAC
MX$135.00VINO DE LA CASA
MX$60.00VINOS MEXICANOS
9 itemsCASA MADERO 3V
MX$680.00TEMPRANILLO, SAUVIGNON Y MERLOT.
BALERO
MX$580.00TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT
MARIA TINTO
MX$890.00TEMPRANILLO, SYRAH, GRANACHE Y CABERNET SAUVIGNON
QUINTA MONASTERIO
MX$890.00CABERNET SAUVIGNON Y MERLOT
PAGANO
MX$1,500.00GRENACHE
SACRO
MX$1,500.00MERLOT Y CABERNET SAUVIGNON
ENSAMBLE
MX$890.00CABERNET, MERLOT, PETIT SYRAH, BARBERA
L.A CETTO RESERVA PRIVADA
MX$490.00NEBBIOLO
ICARO (RESERVA)
MX$2,200.00SAUVIGNON, NEBBIOLO, PETIT SIRAH, PETIT VERDOT.
VINOS ESPAÑOLES
10 itemsMATARROMERA (RESERVA)
MX$2,800.00TEMPRANILLO
MATARROMERA (CRIANZA)
MX$980.00TEMPRANILLO
MARQUES DE CACERES
MX$480.00TEMPRANILLO, MAZUELO Y GRACIANO
FEDERICO PATERNINA BANDA ROJA (RESERVA)
MX$650.00TEMPRANILLO Y GARNACHA
SIGLO
MX$590.00TEMPRANILLO
PESQUERA (CRIANZA)
MX$960.00TEMPRANILLO
PESQUERA (RESERVA)
MX$2,600.00TINTA DEL PAIS
ALTOS IBERICOS
MX$390.00TEMPRANILLO
PROTOS
MX$480.00TEMPRANILLO
MARQUES DE RISCAL
MX$860.00TEMPRANILLO, MAZUELO Y GRACIANO
VINOS DE ESTADOS UNIDOS
1 itemsCAYMUS (RESERVA)
MX$3,100.00CABERNET SAUVIGNON
VINOS ITALIANOS
1 itemsCHIANTI RUFFINO
MX$560.00SANGIOVESE, MERLOT Y CABERNET SAUVIGNON
VINOS CHILENOS
1 itemsCASILLERO DEL DIABLO (RESERVA)
MX$460.00CABERNET, MERLOT Y CARMENERE
VINOS ARGENTINOS
3 itemsLUIGI BOSCA (RESERVA)
MX$880.00MALBEC
NAVARRO CORREAS
MX$680.00MALBEC, CABERNET Y MERLOT
FINCA LAS MORAS (RESERVA)
MX$380.00MALBEC
VINOS ROSADOS Y ESPUMOSOS
3 itemsCASA MADERO V (MEXICO)
MX$450.00SHIRAZ
L.A CETTO (MEXICO)
MX$250.00ZINFANDEL
GIACOBAZZI (ITALIA)
MX$480.00PROSECO
VINOS BLANCOS
2 itemsMONTE XANIC (MEXICO)
MX$690.00CHARDONNAY
VIÑA ESMERALDA (ESPAÑA)
MX$480.00MOSCATEL Y GEMUSTRAMINER
CHAMPAGNES
3 itemsMOET CHANDON NECTAR IMPERIAL (FRANCIA)
MX$2,500.00CHARDONAY
MOET CHANDON & BRUT (FRANCIA)
MX$2,500.00EPERNAY
DON PERIGNON VINTAGE (FRANCIA)
MX$6,500.00PINOT NOIR Y CHARDONAY